2014/9/20に、人形町フレンチの名店イレール人形町の島田オーナーシェフを講師に招いて、パパ料理教室を開催しました。
そういえば親子料理教室はもんじゃ、クッキー、ピザなどやったことありましたが、大人だけの料理教室は初めてです。
まずは島田さんから説明＆デモンストレーション。色々と参考になるお話が聞けます。鶏もも肉の１枚がどの部位にあたるかとか、あまり意識したことなかったので面白い。
説明を聞いたらさあ自分たちで調理！パパたち奮闘します。それぞれスキルのバラつきはありますが（笑）みんなでワイワイと作ります。
完成しました。「アヴォガドとタコのバジルソース」「鶏もも肉のガランティーヌとラタトゥイユソース」の２品。
自分たちで作ったのになんか立派に見えてくるから不思議。もちろん味も美味しかったですよ。
最後に島田さんを囲んで記念撮影。
地元のレストランのシェフに色々と教われて楽しいですね。島田さんは料理指導だけでなく、料理の鉄人に出演された時の話や、ご自身の子育ての話なども交えて話していただきとても楽しい時間となりました。
さあ、家に帰って実践ですよ〜
